Готовим идеальный кофе: 10 ценных советов от человека с опытом

Загрузка...

По-настоящему ароматный кофе не только поможет проснуться, но и поднимет ваше настроение буквально на недосягаемую высоту. Как самому приготовить именно такой правильный напиток, который сделает любое утро добрым? Всё получится, если прислушаться к рекомендациям опытных товарищей.

Готовим идеальный кофе: 10 ценных советов от человека с опытом готовим дома, кофе, советы, турка

1. Чистая вода

Чтобы ваш кофе отличался достойным вкусом, в его основе должна быть лучшая вода, которая вам доступна. Вариант налить из-под крана отметаем сразу.

1. Чистая вода готовим дома, кофе, советы, турка

2. Без спешки

Идеальный напиток готовится медленно, так что наберитесь терпения. Поставьте турку с кофе на самый маленький огонь. Этот почти медитативный процесс не терпит никакой спешки.

2. Без спешки готовим дома, кофе, советы, турка

3. Турка с узким верхом

Чтобы сберечь тонкий кофейный аромат, подберите турку с высоким и узким горлышком.

 3. Турка с узким верхом готовим дома, кофе, советы, турка

 4. Кофе в зернах

Важнейшая составляющая – собственноручно размолотые кофейные зерна! Думаю, излишне напоминать, что стоит покупать только качественный кофе.

4. Кофе в зернах готовим дома, кофе, советы, турка

 4. Кофе в зернах

Важнейшая составляющая – собственноручно размолотые кофейные зерна! Думаю, излишне напоминать, что стоит покупать только качественный кофе.

4. Кофе в зернах готовим дома, кофе, советы, турка

5. Подберите помол

Опытным путем подберите, какой вариант вам больше понравится. Вы удивитесь, как сильно отличается на вкус напиток, сваренный из кофе крупного и очень мелкого помола.

5. Подберите помол готовим дома, кофе, советы, турка

Вам понадобится буквально 2-3 кристаллика на турку. Добавление соли дает раскрыться аромату и даже усиливает его просто непостижимым образом!

6. Приготовьте крупную соль готовим дома, кофе, советы, турка

7. Имбирь

Обзаведитесь еще и сушеным имбирем. Его потребуется немного, буквально на кончике ножа. Важно: добавлять имбирь и соль следует к кофе, еще не залитому водой!

7. Имбирь готовим дома, кофе, советы, турка

8. Коричневый сахар

Для приготовления идеального кофе лучше всего использовать неочищенный тростниковый сахар. Добавляйте по вкусу в процессе варки.

8. Коричневый сахар готовим дома, кофе, советы, турка

9. И никакого кипения

Это очень важно: снимать турку с кофе с огня вовремя, в тот момент, когда он только начнет подниматься. На поверхности мы видим плотную «корочку» из кофейной гущи, ей ни в коем случае нельзя позволить разрушаться, поскольку тут же пропадет и весь аромат. Операцию с подъемом закипающей жидкости проворачиваем три раза, с минутным интервалом.

9. И никакого кипения готовим дома, кофе, советы, турка10. Финальный аккордПосле троекратного подъема позвольте своему кофе отстояться – также в течение примерно минуты. Тогда вы получите тот сам долгожданный однородный напиток потрясающего качества!Источник

Загрузка...

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Готовим идеальный кофе: 10 ценных советов от человека с опытом